Pengaruh penambahan volume esktrak kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap total bakteri asam laktat (BAL), pH, keasaman, dan uji organoleptik dalam pembuatan yoghurt susu sapi

Detail Tugas Akhir

Pengaruh penambahan volume esktrak kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap total bakteri asam laktat (BAL), pH, keasaman, dan uji organoleptik dalam pembuatan yoghurt susu sapi

Mandroh, Catarina (2018) Pengaruh penambahan volume esktrak kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap total bakteri asam laktat (BAL), pH, keasaman, dan uji organoleptik dalam pembuatan yoghurt susu sapi. Skripsi thesis, Sanata Dharma University.

Berkas Tugas Akhir

PDF

Text (Abstract)
141434008.pdf

Ukuran File (294kB)

PDF

Text (Full)
141434008_full.pdf
Restricted to Registered users only

Akses terbatas: khusus pengguna terdaftar Ukuran File (3MB)

Informasi Item

Item Type	Thesis (Skripsi)
Subjects	Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions	Faculty of Teacher Training and Education > Department of Biology Education
Date Deposited	07 Sep 2018 03:24
Last Modified	07 Sep 2018 03:24
URI	https://repository.usd.ac.id/id/eprint/31269

Actions (login required)

: View Item

Repositori USDPerpustakaan Universitas Sanata Dharma

Sekretariat 0274-880137 Ext: 1538 628112652539 library@usd.ac.id

Telusur

Layanan

Informasi

Kampus 2Jl. Affandi, Mrican, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
PelayananSenin–Jumat, 07.30–21.00 WIB
Sabtu, 08.00–12.30 WIB
Libur kampus tutup.