Pengaruh substitusi tepung kulit pisang kepok (musa paradisiaca L.) terhadap kandungan karbohidrat, kadar air dan tingkat kesukaan pada kompiang sebagai makanan tradisional daerah Manggarai, Flores, Nusa Tenggara Timur

Detail Tugas Akhir

Pengaruh substitusi tepung kulit pisang kepok (musa paradisiaca L.) terhadap kandungan karbohidrat, kadar air dan tingkat kesukaan pada kompiang sebagai makanan tradisional daerah Manggarai, Flores, Nusa Tenggara Timur

Triyanti, Yuliana (2019) Pengaruh substitusi tepung kulit pisang kepok (musa paradisiaca L.) terhadap kandungan karbohidrat, kadar air dan tingkat kesukaan pada kompiang sebagai makanan tradisional daerah Manggarai, Flores, Nusa Tenggara Timur. Skripsi thesis, Sanata Dharma University.

Berkas Tugas Akhir

PDF

Text (Abstract)
151434030.pdf

Ukuran File (154kB)

PDF

Text (Full)
151434030_full.pdf
Restricted to Registered users only

Akses terbatas: khusus pengguna terdaftar Ukuran File (2MB)

Informasi Item

Item Type	Thesis (Skripsi)
Subjects	Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions	Faculty of Teacher Training and Education > Department of Biology Education
Date Deposited	30 Sep 2019 02:19
Last Modified	30 Sep 2019 02:19
URI	https://repository.usd.ac.id/id/eprint/35770

Actions (login required)

: View Item

Repositori USDPerpustakaan Universitas Sanata Dharma

Sekretariat 0274-880137 Ext: 1538 628112652539 library@usd.ac.id

Telusur

Layanan

Informasi

Kampus 2Jl. Affandi, Mrican, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
PelayananSenin–Jumat, 07.30–21.00 WIB
Sabtu, 08.00–12.30 WIB
Libur kampus tutup.